O Campo de Repolho, Chicago, 2019 é uma obra temporária, feita para um local específico, uma obra de arte terrestre localizada em uma grande cidade - no Garfield Park Conservatory, um jardim botânico no Oeste de Chicago.

O Campo de Repolho consiste de dois componentes: um canteiro com 10.000 cabeças de repolho e uma cozinha ao ar livre. A visão por trás do trabalho é apontar a beleza, aquilo que é negligenciado e o que temos em comum. A obra de arte coloca em primeiro plano as condições fundamentais para a vida e o cultivo dentro e fora da cidade.

Na primavera de 2019, um campo do tamanho de um campo de futebol foi selecionado no Garfield Park Conservatory. Foram plantados 10.000 repolhos e cultivados para a abertura da bienal, quando as pessoas poderiam vir colher uma cabeça de repolho e prepará-la juntas na cozinha ao ar livre ou levá-la para casa. Além da experiência imediata dos repolhos e do campo, o trabalho serviu como um convite para interação, engajamento e reflexão. As atividades deveriam instigar discussões e aprendizados, com o campo de repolho como ponto focal.